Fırında Graten, patatesin yumuşak dokusu ve peynirin eriyen tadı ile buluştuğu harika bir lezzet. Bu tarif, özellikle kalabalık yemek sofralarında başrolde olmak için ideal. İçinde yer alan krema ve baharatlar sayesinde hem görsel hem lezzet bakımından büyüleyici bir deneyim sunuyor. Çocuklar ve büyüklerin favorisi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem yapımı kolay hem de misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek.

Tarife Giriş

Fırında Graten, patates ve peynirin uyumunu en güzel şekilde yansıtan bir tariftir. Patates dilimleri, krema, süt ve peynirle birleştirilerek, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Üzerine eklenen kaşar peyniri, yemeğe muhteşem bir tat katarken, hafif baharatlar ile lezzeti iki katına çıkarır. Hem sıcak servis edilen hem de hazırlığı kolay olan bu tarif, her yemeğin yanında tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 200 ml krema
• 100 ml süt
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın ve bir kenarda bekletin.
• Bir kapta krema, süt, tuz, karabiber, kekik ve sarımsak tozunu karıştırın.
• Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve patates dilimlerini alt alta dizin.
• Hazırladığınız kremalı karışımı patateslerin üzerine dökün.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
• Patatesler yumuşayıp üzeri altın rengini alana kadar fırında tutun.
• Fırından çıkarıp biraz dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında Graten yaparken patateslerin aynı kalınlıkta kesilmesine özen gösterin, bu sayede pişirme süresi eşit olur. Krema kullanmadan önce, damak zevkinize göre baharatları arttırabilir veya azaltabilirsiniz. Fırından çıkmadan 5 dakika önce üzerine biraz daha peynir ekleyebilir, ekstra bir çıtırlık katabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpiştirmek, lezzeti ve görünümü artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Graten, yanında yeşil salata veya ızgara sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, et yemekleri ile de harika bir eşlikçi olabilir.