Mantarlı ve tereyağlı kruvasan, kahvaltı sofralarınızı şımartacak lezzetli ve pratik bir atıştırmalıktır. Yumuşak hamuru ile tereyağının yoğun aroması birleştiğinde, içerisine yerleştirilen taze mantarlarla eşsiz bir tat oluşturur. Bu tarif, özellikle brunch sofralarınıza renk katacak ve misafirlerinizi etkileyecek. Ayrıca, sadece birkaç malzeme ile yapılması ve kısa sürede hazırlanması, bu tarifi cazip hale getiriyor.

Tarife Giriş

Mantarlı ve tereyağlı kruvasan, ince katmanlı hamurun içine lezzetli mantar harcı koyularak hazırlanan bir atıştırmalıktır. Tereyağlı hamur, fırında altın rengini alana kadar pişirilir ve iç kısmındaki mantar karışımı ile birlikte harika bir aroma ortaya çıkar. Bu tarif ile hem ev halkınızı hem de misafirlerinizi mutlu edecek, kahvaltılarda veya çay saatlerinde keyifle tüketileceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 250 gram hazır kruvasan hamuru
• 150 gram taze mantar
• 50 gram tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı taze maydanoz

Yapılışı

• Mantarları ve soğanı ince ince doğrayın.
• Tereyağını bir tavada eritin, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Mantarları ve sarımsağı ekleyin, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanozu ekleyin, karıştırıp ocaktan alın.
• Kruvasan hamurunu açın ve üçgen parçalar halinde kesin.
• Her bir parçanın geniş kısmına mantar harcından koyun.
• Kruvasanları rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Mantarlı kruvasanı yaparken hamurun tamamen buzdan çözülmesini beklemek, kıvamı açısından önemlidir. Mantarları pişirirken fazla su bırakmamaya dikkat edin, bu, hamurun istenilen kıvamda olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, kruvasanları fırından aldıktan sonra biraz dinlendirirseniz, içindeki buharın dağılıp daha gevrek bir doku elde etmesine yardımcı olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kruvasanın yanında hafif yeşil salata, yoğurt veya taze sıkılmış portakal suyu iyi birer tamamlayıcı olacaktır.