Lezzeti, besin değeri ve sunumuyla ön plana çıkan Parmesanlı ve Biberiyeli Fırında Brokoli, hem sağlıklı hem de pratik bir tarif. Brokoli, parmesan peyniri ve biberiye ile harmanlanarak fırında pişirildiğinde ortaya çıkan bu şahane yemek, özellikle diyette olanlar için ideal bir atıştırmalık. Hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir sebze seçeneği arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Sağlıklı malzemeleri ve kolay hazırlanışı ile mutfağınızda yer almayı bekliyor.

Tarife Giriş

Parmesanlı ve Biberiyeli Fırında Brokoli, sebzelerin leziz bir biçimde hazırlandığı sağlıklı bir alternatiftir. Fırında pişirilmek üzere taze brokoli çiçekleri, zeytinyağı, parmesan peyniri ve taze biberiye ile buluşuyor. Sonrasında, tüm bu malzemeler bir araya getirilerek mükemmel bir uyum içerisinde fırında pişirilir. Altın rengi alana kadar pişirilen bu yemek, hem göze hem de damak tadına hitap eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 160 kalori

Malzemeler

• 400 gram brokoli
• 50 gram parmesan peyniri, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı taze biberiye, doğranmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Brokoliyi iyice yıkayın ve çiçeklerine ayırın.
• Geniş bir kapta brokoli çiçeklerini zeytinyağı, tuz, karabiber ve doğranmış biberiye ile harmanlayın.
• Parmesan peynirini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Brokolileri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin, altın rengi alana kadar kontrol edip çıkarın.
• Sıcak servis yapın ve keyfini çıkarın!

Püf Noktaları

Brokoli pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, fazla pişirmemek. Brokoli, fırında fazla süre kaldığında besin değerlerini kaybetmeye başlar. Ayrıca, fırından çıktığında üzerine ekstra parmesan serpirerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. İsterseniz tarifinize farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Bu tarifi, önceden haşlanmış brokoli ile de hazırlayarak pişirme süresini daha kısa tutabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu harika tarif, yanında ızgara tavuk göğsü, tam buğday ekmeği veya zeytinyağlı makarna ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yoğurt veya humus sunarak, sağlıklı bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz.