Fırında somonun taze portakal sosu ile buluştuğu bu tarif, damaklarınıza şahane bir ziyafet sunuyor. Portakalın hafif ekşiliği somonun doğal lezzetini ön plana çıkarırken, sağlıklı malzemelerle zenginleşen bu yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenek arayanlar için idealdir. Aile yemeklerinizde veya özel davetlerinizde tercih edebileceğiniz bu lezzetli tarifle, konuklarınızı etkileyeceksiniz.

Tarife Giriş

Portakal soslu fırında somon tarifi, somon filetolarının taze portakal suyu ve zeytinyağı ile marine edilip fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Bu tarifte, somonun üzerine eklenen portakal dilimleri, tat ve görsellik açısından yemeğe büyük katkı sağlar. 20-25 dakikada kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis yemek, sağlıklı bir protein kaynağı olup çeşitli garnitürlerle sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 dilim somon fileto
• 2 adet portakalın suyu
• 1 adet portakal (dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Somon filetolarını bir kabın içine alın.
• Portakal suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin; en az 15 dakika bekletin.
• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Marine edilmiş somonları ve dilimlenmiş portakal dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Somonun daha lezzetli olması için marine süresini en az 30 dakika uzatabilirsiniz. Portakal sosu için taze sıkılmış portakal kullanmaya özen gösterin; bu, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, somon filetolarının üzerini tamamen örtmeyecek şekilde portakal dilimlerini yerleştirin, böylece hem görsel bir güzellik elde edin hem de somonun kendi lezzetini koruyun. Servis sırasında yeşil salata ile sunmak da güzel bir dokunuş olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında roka, avokado ve kan portakalı ile yapılan bir salata, bulgur pilavı veya kinoa harika gidebilir.