Pratik Fırın Köfte ile Tek Tepside Lezzet Dolu Menü
Tarife Giriş
Bu tarifte, kıymalı köfte karışımının baharatlar, ekmek kırıntıları ve soğanla yoğrulup şekillendirildikten sonra, sebzeler ile birlikte fırında pişirilmesini sağlayacaksınız. Hem görsel hem de lezzet açısından başarılı bir yemek elde edeceksiniz. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle kalabalık aileler için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 dilim bayat ekmek (iri parçalar halinde)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 adet yumurta
- 3-4 dal maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle, ekmek parçalarını biraz ılık suda bekletin ve ardından suyunu sıkın.
- Kıyma, soğan, ekmek, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu bir kasede güzelce yoğurun.
- Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
- Fırın tepsisine doğranmış patates ve havucu yerleştirin, üzerine köfteleri dizin.
- Üzerine zeytinyağını dökün ve suyu ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
- Servis etmeden önce sıcak olarak dinlendirin ve yanında pilavla sunun.
Püf Noktaları
Fırın köfte yaparken kıymanın yağlı olmasına dikkat edin, bu sayede köfteleriniz daha yumuşak ve lezzetli olacaktır. Ayrıca, köfte harcına ekleyebileceğiniz farklı baharatlar, kişisel damak zevkinize göre çeşitlilik katacaktır. Tepsiye ekleyeceğiniz sebzeler de hem vitamin açısından zenginlik sunar hem de köftelerin lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında bol yeşillikli bir salata, pilav veya yoğurt mükemmel bir uyum sağlar.