Renkli Akdeniz Sebzeli Pizza
Tarife Giriş
Akdeniz Sebzeli Pizza, taze sebzelerin ve zengin lezzetlerin bir araya geldiği bir İtalyan klasiğidir. İyi bir pizza hamurunun üzerine renkli sebzeler, zeytin ve peynir serpilecek şekilde hazırlanır. Fırında pişirildikten sonra dışı çıtır içi yumuşak bir pizza ortaya çıkar. Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de zengin çeşidi ile herkesin damak zevkine hitap eder.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 250 gram pizza hamuru
- 150 gram mozzarella peyniri
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kabak
- 100 gram mantar
- 50 gram siyah zeytin
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Pizza hamurunu açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- İnce doğranmış sebzeleri, zeytinleri ve baharatları bir kapta karıştırın.
- Pizza hamurunun üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.
- Sebzeli karışımı peynirin üzerine yayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Pizza altın rengini aldıktan sonra çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Pizza hamurunun çıtır olması için fırının önceden iyice ısınmış olmasına dikkat edin. Sebzeleri dilimlerken çok kalın olmamalarına özen gösterin, böylece pişerken homojen bir şekilde kızarırlar. İsterseniz üzerine farklı peynirler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Pizza dilimlerinizi servis ederken yanında taze fesleğen veya roka ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza yanında yeşil salata ve hafif bir beyaz şarapla harika bir uyum sağlar.