Elmalı ve tarçınlı fırında turta, kış aylarının vazgeçilmez tatlarından biridir. Bu tarif, ev yapımı bir turta arayanlar için harika bir seçenek sunar. Tarçın ve elmanın mükemmel uyumu, özellikle soğuk günlerde kalpleri ısıtacak. Şimdi mutfağınızda bu nefis turta yapımına başlayarak sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Kolay tarifimizle, herkesin yapabileceği bu turta ile misafirlerinizin beğenisini kazanacaksınız.

Tarife Giriş

Elmalı ve tarçınlı fırında turta, hazırlaması kolay ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Öncelikle hamurunu yoğurup, dinlendirin. Elmalarınızı rendeleyerek ve tarçınla harmanlayarak iç harcını hazırlayın. Hamuru açıp, elmalı karışımı yerleştirin. Fırında pişirerek altın rengini aldıktan sonra dilimleyip servis edin.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 100 gram şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Su (gerekirse)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı

• Un, tereyağı, şeker, yumurta, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Hamuru yoğurup, üzerini streç filmle kaplayarak 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin, tarçın ile karıştırın.
• Dinlenen hamuru açıp, bir tepsiye yerleştirin.
• Elmalı harcı hamurun üzerine dökün ve en üstte kalan hamuru kapatın veya şeritler halinde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
• Fırından çıkan turta biraz soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyin ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Hamurunuzun gevrek ve lezzetli olması için tereyağının soğuk olması gereklidir. Ayrıca, elmaları rendeledikten sonra suyunu iyice süzmek, turta'nın hamurunu sulandırmadan lezzetini artıracaktır. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamayı unutmayın, her fırının sıcaklığı farklılık gösterebilir. Dilerseniz, üzerine vanilya veya ceviz ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis turta, yanında bir top vanilyalı dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde harika bir uyum yakalar. Ayrıca çay veya kahve ile de mükemmel bir ikili oluşturur.