Tavuklu ve baharatlı fırında pilav, lezzetli ve pratik bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, aromatik baharatlar ve taze malzemelerle zenginleştirilmiş, fırında pişirilerek hazırlanan tavuklu pilavdır. Aile ve misafirlerinizle paylaşacağınız bu eşsiz lezzet, sofralarınıza renk katacak. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

Tarife Giriş

Tavuklu ve baharatlı fırında pilav, taze sebzelerle doldurulmuş, aromatik baharatlarla tatlandırılmış tavuk parçaları ve nefis pilavın fırında birleşimiyle hazırlanır. Tavuklar, baharatlarla marine edildikten sonra bir tepsiye yerleştirilir, üzerine taze sebzeler ve pilav eklenerek, tüm malzemelerin lezzetlerinin harmanlanması için fırında pişirilir. Sonuç olarak, mis gibi kokan ve göz alıcı renkleriyle iştah açıcı bir yemek ortaya çıkar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1 su bardağı bezelye
• Bir avuç doğranmış maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü tuz, karabiber, kimyon ve pul biberle marine edin ve 30 dakika bekletin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
• Marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar soteleyin.
• Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Havuç ve bezelyeyi de ekleyin.
• Üzerine tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Fırını 180 dereceye ısıtın. Tüm malzemeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine koyun.
• Fırında 30 dakika pişirin. Servis etmeden önce doğranmış maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Tavuklu pilavı daha lezzetli hale getirmek için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz. Ayrıca, pilavı ın üzerine limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Pilavın daha iyi pişmesi için pirinci önceden 30 dakika ıslatmayı unutmayın. Fırında pişirme süresini göz önünde bulundurarak, tavukları önceden mühürlemek lezzet katacaktır. Baharat miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurtlu salata veya ayran mükemmel bir eşlik eder. Ayrıca, mevsim sebzeleriyle hazırlayacağınız bir meze de harika bir tamamlayıcı olacaktır.