Baharatlı chai, zengin baharat aromalarıyla dolu, sıcak ve keyifli bir içecek. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak olan bu tarif, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık faydalarıyla da dikkat çekiyor. Zencefil, tarçın, karanfil ve kakule gibi doğal baharatlarla zenginleştirilen chai, hem sıcacık bir deneyim sunuyor hem de bağışıklık sisteminizi destekliyor. Hint mutfağının bu ikonik içeceği, günün her saatinde, özellikle misafirlerinize sunmak için mükemmel bir seçenek.

Tarife Giriş

Baharatlı chai, çeşitli baharatların sütle harmanlanmasıyla hazırlanan, sıcak ve aromatik bir içecektir. Tarçın, zencefil, karanfil ve kakule gibi malzemelerle hazırlanan bu çay, hem damakları şenlendirir hem de vücuda sıcaklık katarken sağlıklı bir alternatif sunar. Güne dinç başlamanızı sağlayacak bu tarif, misafirlerinize de sunabileceğiniz özel bir içecektir.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Hint mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı siyah çay yaprağı
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 4-5 adet karanfil
• 4-5 adet kakule
• Şeker (isteğe bağlı, tadına göre)

Yapılışı

• Öncelikle, suyu bir tencerede kaynatın.
• Kaynadıktan sonra rendelenmiş zencefili, tarçını, karanfili ve kakuleyi ekleyin. 5 dakika orta ateşte kaynatmaya devam edin.
• Siyah çay yapraklarını ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatın.
• Son olarak, sütü ekleyin ve karışım kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin.
• Karışımı ocaktan alın ve süzgeçten geçirerek fincanlara dökün.
• İsteğe bağlı olarak şeker ekleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Baharatlı chai hazırlarken, baharatların taze ve kaliteli olmasına dikkat etmek, çayın lezzetini artıracaktır. Zencefili daha fazla kullanarak baharatın aromasını güçlendirebilirsiniz. Süt yerine badem sütü veya soya sütü tercih ederek vegan bir alternatif de yaratabilirsiniz. Farklı baharat kombinasyonları deneyerek kendi özel tarifinizi geliştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı chai, kuruyemişler, genellikle çayla birlikte sunulan hamur işleri veya birkaç dilim kek ile harika bir uyum içinde olacaktır.