Baharatlı Patates Köftesi, özellikle çay saatlerinde ikram edilmek üzere hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Dış kısmı çıtır çıtır, iç kısmı ise yumuşak ve baharatlarla zenginleştirilmiş olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek. Ayrıca kolay hazırlanışı ile hem pratik hem de ekonomik bir seçenektir. Farklı baharat kombinasyonları ile damak zevkinize uygun hale getirebileceğiniz bu köfteler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacaktır.

Tarife Giriş

Baharatlı Patates Köftesi, haşlanmış patates, un ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir köfte çeşididir. Patatesler ezilip baharatlar ile yoğrulduktan sonra küçük toplar haline getirilir ve kızartılır. Hem çay saatlerine hem de atıştırmalık olarak sunulabilecek bu köfteler, soğuk veya sıcak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile hafif bir aperatif olarak zenginleştirilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Hint mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram haşlanmış patates
• 50 gram un
• 1 çay kaşığı köri tozu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı kırmızı biber
• 1 avuç taze kişniş (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
• Yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Haşlanmış patatesleri bir kaba alıp ezin.
• Ezilmiş patatesin üzerine un, köri, kimyon, tuz, kırmızı biber ve doğranmış kişnişi ekleyin. İsteğe bağlı olarak yeşil biberi de ekleyin.
• Malzemeleri iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
• Bir tavada yağı ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.
• Fazla yağı süzmek için kağıt havlu üzerine çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığına dikkat edin; aşırı sıcak olmaması patateslerin içinin çiğ kalmamasını sağlar. Ayrıca, köfteleri daha sağlıkla hazırlamak isterseniz fırında da pişirebilirsiniz. Fırınlama için 200°C'de 20 dakika kadar pişirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı Patates Köftesi, yoğurtlu soslar ve yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çay saatlerinde çay ile birlikte servis edebilir, misafirlerinize lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.