Baharatlı Patates Köftesi, sokak lezzetlerini evinize taşımak için mükemmel bir tarif! Kızartılmış altın renkli köfteler, baharatların derin aromasıyla birleşiyor ve her lokmada sizleri cezbetmeyi başarıyor. Hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra aileniz için de harika bir seçenek sunuyor. Patates, baharatlar ve un ile hazırlanan bu köfte, herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Baharatlı Patates Köftesi, haşlanmış patates, baharatlar ve un ile hazırlanan nefis bir atıştırmalık. İlk olarak patatesler haşlanıp ezilir. Ardından soğan, sarımsak ve baharatlar eklenerek köfte harcı hazırlanır. Küçük toplar haline getirilen karışım, yağda kızartılarak altın rengi alana kadar pişirilir. Sıcak servis edilen bu köfteler, özellikle çay saatlerinde ve davetlerde favori olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram patates
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı un
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

• Patatesleri haşlayıp soyun ve ezerek püre haline getirin.
• Ezilmiş patatesin üzerine doğranmış soğan, sarımsak, baharatlar ve unumuzu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve küçük köfte topları yapın.
• Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
• Köfte toplarını kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Baharatlı Patates Köftesi yaparken patateslerin iyice ezilmesi ve pürüzsüz bir karışım elde edilmesi önemlidir. Ayrıca, köftelerin dağılmaması için un miktarını ayarlamak da gerekir. Eğer acı seviyorsanız, pul biber miktarını artırabilir ya da içine kıyılmış yeşil biber ekleyebilirsiniz. Kızartma işlemi için yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, böylece köfteler dışı crocan içi yumuşak kalır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı yoğurt sosu, nane ve limon ile taze bir salata, çay veya meşrubat ile harika gider.