Kıymalı Köri, geleneksel lezzetlerin modern bir yorumudur ve özellikle acil durumlarda pratik bir ana yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, zengin baharatlarla zenginleştirilmiş kıyma ile hazırlanır ve hem doyurucudur hem de lezzetlidir. İçerisindeki baharatlar sayesinde damak tadınıza hitap ederken, kolay yapılabilir oluşu ile mutfakta geçirdiğiniz zamanı azaltır. Misafirlerinizi ağırlamak için de harika bir tercihtir.

Tarife Giriş

Kıymalı Köri, kıyma ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Öncelikle kıyma, soğan ve sarımsakla kavrulur. Ardından köri baharatı, domates ve bezelye eklenerek pişirilir. Son olarak, pilav veya ekmekle servis edilir. Bu tarif, hem hızlı hazırlığı hem de doyurucu yapısıyla günlük yemek listelerinizde sıkça yer alacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Hindistan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı köri baharatı
• 1 adet domates
• 150 gram bezelye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuza göre ayarlanmış tuz

Yapılışı

• Soğanı ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Kıymayı ekleyerek kahverengi olana kadar pişirin.
• Köri baharatını, doğranmış domatesi ve bezelyeleri ekleyin. Tuz ile tatlandırın.
• Karışımı 10 dakika kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
• Sıcak servis yapın, yanında pilav veya ekmek ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Kıymalı köri yaparken kıymanın kalitesi oldukça önemlidir. Yağsız bir kıyma kullanmanız, yemeğin daha hafif olmasını sağlar. Köri baharatını ve tuzu yemeğin pişirme süresinde eklemek, lezzetlerin iyice karışmasını sağlar. İsterseniz yemeğe sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, yemeğinizi daha fazla çeşitle sunmak isterseniz, yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında beyaz pilav, naan ekmeği veya yoğurt servis edebilirsiniz. Ayrıca yeşil salata ile de harika bir uyum yakalar.