Tavuk Tandır, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Yavaş pişirme yöntemi ile hazırlanan bu lezzetli yemek, zengin baharatları ve jelatinli dokusuyla damağınızda unutulmaz bir tat bırakır. Misafirlerinizi etkilemek ya da ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif sayesinde evde kolayca hazırlayabileceğiniz Tavuk Tandır ile sofralarınızı renklendirin.

Tarife Giriş

Tavuk Tandır, çok sayıda baharat ve zengin tatlarla dolu, yavaş pişirilerek hazırlanan bir yemektir. Tavuk parçaları marine edilir, ardından fırında ya da tandırda pişirilir. Sonuç olarak yumuşak, sulu ve lezzetli bir tavuk etine sahip olursunuz. Yanında pilav veya lavaş ile servis yapıldığında muhteşem bir ana yemek elde edersiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika (Hazırlama + Pişirme)
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk butu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limon suyu

Yapılışı

• Tavuk butlarını bir kaba alın.
• Yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, paprika, ezilmiş sarımsak, kekik ve limon suyunu ekleyin.
• Tavuğu iyice karıştırarak 1 saat marine edin.
• Marine edilen tavukları fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Pişen tavukları sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk Tandır yaparken en önemli püf noktası, tavukların yeterince marine edilmesidir. Marine süresi ne kadar uzun olursa, tavuk o kadar lezzetli ve yumuşak olur. Ayrıca, tavuklarınızı fırında pişirecekseniz ara ara yağlayarak kızarmasını ve kurumamasını sağlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, fırınlama sırasında sebzeler ekleyerek pişirme süresini artırabilir ve daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk Tandır, yanında pilav, bulgur veya lavaş ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca mevsim salatası veya yoğurtlu bir sosla birlikte sunulması önerilir.