Quinoa salatası, sağlıklı beslenme severler için mükemmel bir seçenek olup, vitamin ve mineral açısından zengindir. Farklı renkli sebzelerle zenginleştirilmiş bu salata, sadece besleyici değil, aynı zamanda göz alıcı bir sunumla sofralarınızı süsleyecektir. Veganlar ve vejetaryenler için ideal olan bu tarif, lezzeti ve besleyiciliği bir araya getiriyor. Sağlıklı atıştırmalıklar arıyorsanız, bu benzersiz salatayı mutlaka denemelisiniz!

Tarife Giriş

Renkli Quinoa Salatası, protein deposu olan quinoa ile taze sebzelerin birleşimiyle oluşturulmuş ferah bir tarif. Haşlanmış quinoa, doğranmış biber, salatalık, domates ve maydanoz ile harmanlanarak zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılır. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olan bu salata, hem ana yemeklerin yanına hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı quinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1/2 bağ taze maydanoz
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Quinoa'yı iyice yıkayın ve 2 su bardağı su ile birlikte bir tencereye koyun. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Pişen quinoa'yı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Kırmızı biber, salatalık ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğuyan quinoa'yı bir kaseye alın. Doğranmış sebzeleri ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave ederek iyice karıştırın.
• Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyin ve tekrar karıştırın. Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendiriniz.

Püf Noktaları

Quinoa salatası hazırlarken malzemelerin tazeliği çok önemlidir. Renkli biberler kullanarak görselliğini artırabilirsiniz. Ayrıca, quinoa'yı önceden haşlayarak soğutursanız, salatanız daha kısa süre içerisinde hazırlanabilir. İsterseniz, içine avokado, mısır veya zeytin ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık veya diğer deniz ürünleri ile iyi gider. Ayrıca, yanında yoğurt veya humus servis edebilirsiniz.