Sebzeli Samosa Böreği, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilen, çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan nefis bir lezzet. Baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcı ve çıtır çıtır hamuruyla, sofralarınıza şıklık katacak bu tarif, misafirlerinizi ve ailenizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Sebzeli Samosa Böreği, vejetaryen beslenenlerin de tercih edebileceği sağlıklı bir alternatif sunar. Hem lezzetli hem de pratik olan bu tarifle, sebzeli böreğin tadını çıkarın!

Tarife Giriş

Sebzeli Samosa Böreği, patates, havuç, bezelye ve baharatlarla hazırlanan nefis bir iç harç ile yapılır. İsterseniz hazır yufka kullanarak veya kendi hamurunuzu yaparak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu börek, fırında veya yağda kızartılarak pişirilir. Listemizde yer alan malzemelerle zenginleştirerek kendinize özgü bir lezzet yaratabilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan sebzeli börek, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: Prep: 30 dakika, Pişirme: 20 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 paket yufka (6-8 adet)
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

• Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup püre haline getirin.
• Havucu rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın.
• Sıvı yağda soğanları kavurun, havuç ve bezelyeyi ekleyip birkaç dakika daha sotelenin.
• Patates püresini, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek karıştırın.
• Yufkaları açın, iç harcı yerleştirip üçgen şeklinde katlayın.
• Kızgın yağda börekleri altın rengi alana kadar kızartın veya fırında 180 derecede 20 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeli Samosa Böreği yaparken iç harcınızı dilediğiniz sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Özellikle baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Yufkaların kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bezle örtmeniz faydalı olacaktır. Kızartma yerine sağlık açısından fırın kullanmayı tercih edebilirsiniz; bu sayede daha az yağ ile daha hafif bir lezzet elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, acılı sos veya nane limon sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze yeşillikler ile sunarak güzel bir garnitür oluşturabilirsiniz.