Masala Chai, Hint mutfağının vazgeçilmez bir içeceği olarak, hem lezzeti hem de sağlığı ile dikkat çekmektedir. Zengin baharat karışımı sayesinde kış günlerinde içimizi ısıtan bu çay, bedenimizi canlandırabilmek için gerekli olan enerji dolu bir başlangıç sağlar. Bir fincan Masala Chai ile gününüze neşe katın ve bu sıcak içeceğin aromatik tadını keşfedin.

Tarife Giriş

Masala Chai, çay yaprakları, süt ve çeşitli baharatların bir araya gelmesi ile hazırlanan geleneksel bir Hint çayıdır. Tarifte genellikle zencefil, tarçın, kakule ve karanfil gibi baharatlar kullanılır. Bu tarif, hem pratik hem de keyifli bir içecek deneyimi sunmak için idealdir. Çayınızı kaynatırken evinize yayılan baharat kokuları ile içinizi ısıtacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Hint mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 4 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı siyah çay yaprağı
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
• 2 adet kakule
• 1 çubuk tarçın
• 2-3 adet karanfil
• 2 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Su kaynadıktan sonra içine siyah çay yapraklarını ve rendelenmiş zencefili ekleyin.
• Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika demlemeye bırakın.
• Baharatları (kakule, tarçın, karanfil) ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Sütünüzü ekleyin ve bir taşım kaynatın.
• Çayı süzerek fincanlara dökün ve isteğe bağlı olarak şeker ekleyin.
• Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!

Püf Noktaları

Masala Chai yaparken baharatların tazeliği önemlidir. Özellikle zencefil ve kakule kullanırken taze malzemeler tercih ederseniz daha aromatik bir tat elde edersiniz. Ayrıca, çayın daha yoğun bir tat olması için demleme süresini uzatabilirsiniz. Tercihinize göre, baharat kombinasyonunu çeşitlendirebilir veya sevdiklerinizin zevkine göre ayarlamalar yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Masala Chai, taze pişirilmiş çörekler, bisküviler veya Hint mutfağından samosa gibi atıştırmalıklarla harika bir uyum sağlar.