Tandori Tavuk, Hint mutfağının vazgeçilmez bir yemeğidir. Baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk, yüksek sıcaklıkta pişirilerek mükemmel bir lezzet kazanır. Farklı kültürlere ait baharat profili ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bir seçenek sunmaktadır. İçindeki baharatlar, tavuğun her bir parçasına eşsiz bir tat katarken, aroma ve renklerle dolu bir yemek ortaya çıkar.

Tarife Giriş

Tandori Tavuk tarifimiz, tavuk parçalarının yoğurt ve baharat karışımında marine edilmesi ile başlar. Ardından yüksek ısıda ızgara edilerek kızartılır. Baharatların etkisiyle tavuk sulu ve lezzetli olurken, dış kısmı ise çıtır çıtır bir doku kazanır. Servis önerileriyle birlikte sunulduğunda, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra geleneksel Hint mutfağının farklı lezzetlerini de keşfetmenizi sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Hint Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 600 gram tavuk baget
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

• Tavuk bagetlerini yoğurt, zeytinyağı ve baharatlar (tuz, karabiber, zerdeçal, kimyon, kırmızı biber, zencefil, sarımsak) ile bir kapta karıştırın.
• Marinasyon için en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
• Izgarayı ısıtın ve marine edilmiş tavukları yerleştirin.
• Tavukları her tarafı iyice kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servis edin, yanında salata veya pilav ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Marinasyon süresi, tavuğun lezzetini artıracak en önemli adımdır. Eğer zamanınız varsa, tavukları gece boyunca marineli bırakmanız önerilir. Izgara sırasında tavukların yanmaması için ızgarayı her zaman kontrol edin. Arada bir tavukları çevirerek her tarafının eşit bir şekilde pişmesini sağlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tandori Tavuk, yanında naneli yoğurt sosu, pilav, naan ekmeği ve çeşitli sebze garnitürleri ile harika bir uyum sağlar.