Kuru pasta, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem görsel hem de lezzet açısından zengin olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek. Basit malzemelerle hazırlanan bu lezzetli kuru pastalar, çayınıza eşlik edecek harika bir atıştırmalıktır. Özellikle çocukların da severek yiyeceği bu atıştırmalığı, farklı tatlarla zenginleştirerek sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Kuru pasta tarifi, pratikliği ve lezzeti ile çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Yumuşak hamurdan hazırlanan bu pastalar, fındık, ceviz veya kokulu baharatlarla zenginleştirilir. Hazırlık süresi kısa olup, pişirme aşamasıyla birlikte tamamı bir saati geçmez. Dış kısmı hafif gevrek, iç kısmı ise yumuşak yapısıyla, çay saatlerinde misafirlerinizi mutlu edecek.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 200 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tereyağını yumuşatın ve şeker ile iyice çırpın.
• Yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından un ile birlikte karıştırın.
• Dövülmüş cevizleri ekleyin ve hamuru yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Biraz soğuduktan sonra isteğe bağlı eritilmiş çikolata ile soslayabilirsiniz.

Püf Noktaları

Kuru pasta yaparken, tereyağının oda sıcaklığında olması en önemli püf noktalarından biridir. Böylece hamur daha iyi yoğrulacak ve daha yumuşak bir kıvam alacaktır. Ayrıca, un eklerken yavaş yavaş eklemek, hamurun kıvamını kontrol etmek açısından faydalı olacaktır. Eğer hamur çok cıvık olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Fırından alırken üstlerinin çok fazla renklenmediğine dikkat edin, hafif altın renginde olmaları yeterlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kuru pasta çay, naneli limonata veya meyve suyu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca kuruyemişlerle servis ederek atıştırmalık sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.