Sufle ve vanilya sosu, çay saatlerinin vazgeçilmezi! Bu lezzetli tarif, sıcak sufle ile tatlı vanilya sosunun mükemmel birleşimiyle çayınıza hem görsel hem de lezzet açısından harika bir katkı sağlar. Misafirlerinizi etkileyen bu tatlı, hem yapımı kolay hem de sonuç olarak kafe deneyimini evinize getirir. Tarifi deneyin, sıcak bir şekilde servis edin ve herkesin bayıldığı bu tatlıyla çay sohbetlerinize neşe katın.

Tarife Giriş

Bu tarif, zengin çikolata tatlısı sufle ve kremamsı vanilya sosunun birleşimini sunar. Başlangıç için çikolata eritilip karıştırılır, ardından yumurta ve şeker eklenir. Karışım, ramekin kaplarına dökülüp fırında pişirilerek mükemmel bir şekilde kabarır. Vanilya sosu ise süt, vanilya ve şekerle hazırlanıp sufle üzerine dökülerek sunulur. Sonuç olarak, zengin bir çikolata tadı ve kremalı bir dokuyla herkesin kalbini kazanacak bir tatlı elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 100 gram bitter çikolata
• 50 gram tereyağı
• 2 adet büyük yumurta
• 50 gram toz şeker
• 30 gram un
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 200 ml süt
• 50 gram toz şeker (vanilya sosu için)
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 adet vanilya çubuğu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
• Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
• Çikolata karışımını yumurtalara ekleyin ve güzelce karıştırın.
• Unu ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Karışımı ramekin kaplarına dökün ve 12-15 dakika fırında pişirin.
• Vanilya sosunu hazırlamak için sütü, şekeri ve mısır nişastasını bir tencerede karıştırın, kaynayana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak vanilya çubuğunu ekleyin.
• Fırından çıkan sufleleri sıcak servis yapın, üzerine vanilya sosu dökün.

Püf Noktaları

Sufle pişerken fırının kapaklarını açmamaya özen gösterin, aksi takdirde kabarmasını etkileyebilir. Suflelerin fazla pişmemesine dikkat edin, içinin akıcı kalması lezzeti artırır. Vanilya sosunu sosun kıvamı için süt yerine krema kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Alternatif olarak, sufleyi çikolata yerine beyaz çikolata ile deneyebilirsiniz. Servisten önce 10 dakika dinlendirirseniz, hem daha iyi kabaracak hem de lezzeti artacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sufle ve vanilya sosunun yanında taze demlenmiş çay iyi gider. Ayrıca meyve salatası ya da dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.