Çikolatalı katmer tarifi, tatlı severler için mükemmel bir deneyim sunuyor. İnce katmanlar arasında eritilmiş çikolata ile mükemmel bir uyum yakalayan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için birebir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu özel tat, afrodizyak etkisiyle birlikte keyifli anların tadını çıkarmanızı sağlayacak. Çikolatalı katmer tarifimizi deneyin ve bu Fransız mutfağından gelen zarif tatlıyı evde yapmanın mutluluğunu yaşayın!

Tarife Giriş

Çikolatalı katmer, geleneksel bir Türk tatlısıdır ve yapımı oldukça basittir. Kat kat açılan yufkaların arasına koyulan bol çikolata ile zenginleştirilen bu tatlı, fırında pişirilerek altın rengi alır. Dışı çıtır ve içi yumuşak yapısı ile her lokmada çikolatanın akışı sizi sarhoş edecek. Sıcak olarak servis ettiğinizde çikolatanın lezzeti daha da ön plana çıkıyor. Yanında bir top dondurma ile muhteşem bir ikili olacaktır.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çimdik tuz

Yapılışı

• Öncelikle yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
• Yufkaların birbirine yapışmaması için her katın üzerine birer tabak çikolata serpin.
• Yufkaları üst üste koyarak hazırlayın ve dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkınca üzerine toz şeker ve tarçın karışımı serpin, sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Çikolatalı katmer yaparken yufkaları dikkatlice açmalısınız. Çok ince açmak, çıtır olmasını sağlayacaktır. Ayrıca çikolatanın kalitesine dikkat etmek, tatlının lezzetini artıran bir faktördür. Eğer dondurma ile servis etmek istiyorsanız, katmerlerinizi pişirdikten hemen sonra servis yapın ki sıcaklık dondurmayı eritmesin. İsterseniz üzerine fındık veya ceviz de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında çay, filtre kahve veya dondurma harika bir uyum sağlar.