Fırında Kaşarlı Köfte Lezzeti
Tarife Giriş
Fırında kaşarlı köfte, kıyma, soğan, bayat ekmek ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanır. Köftelerin ortasına yerleştirilen kaşar peyniri, pişerken eriyip köftenin lezzetini artırır. Fırında pişirilecek olan köfteler, içindeki lezzetleriyle birleşerek ağızda dağılan bir tat yaratır. Pratik ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tariftir.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan, rendelenmiş
- 1 adet yumurta
- 2 dilim bayat ekmek, ufalanmış
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 200 gram kaşar peyniri, dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ufalanmış ekmek, süt ve baharatları yoğurun.
- Karışımdan avuç içi büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
- Her köftenin ortasına bir dilim kaşar peyniri yerleştirin ve köfteleri kapatın.
- Zeytinyağını fırın tepsisine sürün ve köfteleri dizin.
- Fırında 30 dakika pişirin, üzeri iyice kızarana kadar bekleyin.
Püf Noktaları
Köfteleri yoğururken, harcın iyice karıştığından emin olun. Kaşar peynirinin erime özelliği için, köftelerin kalınlığını dengeli tutun. Fırın sıcaklığını iyi ayarlamak çok önemlidir. Daha lezzetli bir sonuç için köfteleri dinlendirmek, tatların birbirine geçmesini sağlar. Yanında sunacağınız domates sosuyla lezzetini katlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında pilav, patates püresi, mevsim salatası ve yoğurt ile servis edilebilir.