İskender Kebap, Türk mutfağının vazgeçilmez klasiklerinden biridir. Lezzet dolu bir kebap alternatifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Kızarmış pide üzerinde sunulan döner et, ustalıkla hazırlanan sos ve yoğurdun birleşimiyle damaklarınızı şenlendirecek. İskender Kebap yapmayı öğrenerek, restoran lezzetini evinize taşıyın! Hızlı ve pratik tarifi ile misafirlerinizi etkileyin.

Tarife Giriş

İskender Kebap, özenle hazırlanmış dönerin ince dilimleriyle, eritilmiş tereyağı ve özel sosun birleştiği muhteşem bir yemektir. Kızarmış pide ekmeğinin üstüne konulan, zengin sos ve süzme yoğurt ile birlikte sunularak geleneksel bir Türk lezzeti oluşturur. Bu tarife göz atarak, hızlı bir şekilde İskender Kebap yapmanın tadını çıkarın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 600 kcal

Malzemeler

• 400 gram döner eti
• 4 adet pide ekmeği
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı domates sosu
• 200 gram süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz (isteğe göre)

Yapılışı

• İlk olarak döner etini ince dilimler halinde kesin.
• Pide ekmeklerini dilimleyin ve fırında hafifçe kızartın.
• Bir tavada tereyağını eritin ve döner etlerini ekleyerek kavurun.
• Domates sosunu döner etlerinin üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Kızarmış pide ekmeklerini servis tabağına yerleştirin.
• Üzerine kavrulmuş döner etlerini ve sosu ilave edin.
• Süzme yoğurdu ve pul biberi ekleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

İskender Kebap yaparken en önemli nokta, döner etinin çok iyi pişirilmesidir. Etin yumuşak ve sulu kalmasına dikkat edin. Pide ekmeyi fırında hafifçe kızartmak, lezzetini artırır. Ayrıca sosun kıvamı da önemlidir; iyi bir domates sosu kullanmak, yemeğin tadını zenginleştirir. Yoğurt kullanarak yemeğin yanında ekşi bir tat elde etmek, İskender Kebap’ın vazgeçilmezlerindendir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İskender Kebap'ı yanında pilav, patates püresi veya mevsim salatası ile birlikte sunabilirsiniz.