Lor peynirinin eşsiz lezzeti ile harmanlanmış, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan mantıyı keşfedin. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal. Kolay hazırlanabilir olması ve her yaştan insanın beğenisi için mükemmel bir alternatif sunmasıyla dikkat çekiyor. Afiyetle yiyebileceğiniz bir mantı tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz!

Tarife Giriş

Lor peynirli mantı, ince hamurdan yapılan ve içi lor peyniri ile doldurulan, kaynar suya atılarak haşlanan bir Türk lezzetidir. Servis edilirken üzerine yoğurt ve sos eklenerek sunulur. Kolay yapımı sayesinde misafirleriniz için pratik bir seçenek oluştururken, lezzetiyle de göz doldurur. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu tarif, bir ziyafet sofrasının yıldızı olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı su
• 200 gram lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

• Unu, tuzu ve yumurtayı bir kapta karıştırın. Su ekleyerek hamurunuzu yoğurun.
• Hamuru 20 dakika dinlendirip, açarak kareler halinde potensiyel oluşturun.
• Her kare üzerine lor peynirinden koyun ve köşelerini birleştirerek mantı şekli verin.
• Bir tencereye su koyup kaynatın. Mantıları suya atıp 10-15 dakika haşlayın.
• Yoğurdu, ezilmiş sarımsak ve tuz ile karıştırın.
• Haşladığınız mantıları süzün ve servis tabağına alın.
• Üzerine yoğurt ve kızdırılmış tereyağını, pul biber ile dökün.

Püf Noktaları

Mantının hamurunun ince açılması, iç harcının daha iyi pişmesi için önemlidir. Ayrıca, mantıların suya atıldığında yapışmaması için kaynar su kullanmaya özen gösterin. Yoğurtlu sosu hazırlamak için kaliteli yoğurt tercih ederseniz, lezzet katacaktır. Mantıları haşlarken suyun kaynayıp kaynamadığını kontrol edin; aksi takdirde mantılarınız yapışabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lor peynirli mantının yanında turşu, salata veya sıcak çay ile servis edilebilir. Daha zengin bir tat için, üzerine kızartılmış soğan ve pul biber ekleyebilirsiniz.