Zahterli Mantar Sote, sağlıklı ve lezzet dolu bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği olarak karşımıza çıkıyor. Zahterin eşsiz aroması ve mantarın yumuşak dokusuyla birleşmesi, bu tarifi mutfaklarınızda vazgeçilmez kılacak. Kolay malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunuyor. Sağlıklı beslenme arayışında olanlar için de ideal bir seçenek. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif arıyorsanız, Zahterli Mantar Sote'yi denemelisiniz.

Tarife Giriş

Zahterli Mantar Sote, zengin aroması ve hafifliği ile öne çıkan bir yemektir. Mantarların zahterle buluşması, damaklarda muhteşem bir tat bırakırken, yapımının kolaylığı sayesinde hızlı bir şekilde sofralarınızı şenlendirir. Taze otlar ve baharatlar eşliğinde hazırlanarak, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Farklı garnitürlerle zenginleştirerek sunabilir, çok çeşitli yemeklerle beraber tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 130 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze mantar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı zahter
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle mantarları iyice yıkayın ve doğrayın.
• Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha sotelenmesini sağlayın.
• Doğranmış mantarları ekleyin ve karıştırın. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Zahteri, tuzu ve karabiberi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra taze maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Mantarların taze ve düzgün olmasına dikkat edin; bayat veya yumuşak mantarlar kullanmamaya özen gösterin. Zahter, yemeğe kendine has bir lezzet katarken, dilerseniz üzerine limon suyu sıkmayı da deneyebilirsiniz. Yemeğin yanında yoğurt veya krema ile sunmak, oldukça hoş bir tat dengesi oluşturacaktır. Ayrıca, farklı otlarla zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zahterli Mantar Sote, yanında yoğurtlu bir sos veya taze salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, fırınlanmış sebzelerle birleştirerek doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.