Lezzetli Domates Soslu Spagetti Tarifi
Tarife Giriş
Evinizin mutfağında sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu domates soslu spagetti tarifi, lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak. Taze domatesler, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlar ile hazırlanan sos, al dente pişirilmiş spagettinin üstüne döküldüğünde muhteşem bir uyum sağlıyor. Bu tarif, hızlı ve pratik bir akşam yemeği alternatifidir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 35 dakikada
- Pişme Süresi: 20 dakikada
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram spagetti
- 500 gram domates (veya 1 kutu doğranmış domates)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 2 dal taze fesleğen (süslemek için)
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle büyük bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra spagettiyi ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar pişirin.
- Aynı zamanda, ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin, altın rengini alana kadar soteleyin.
- Doğranmış domatesleri, şeker, tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ekleyin. Sosu 10-15 dakika kadar pişirin.
- Pişen spagettiyi süzün ve hazırladığınız domates sosu ile birleştirin.
- İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri ile süsleyin ve taze fesleğen ile servis yapın.
Püf Noktaları
Domates sosunu pişirirken istediğiniz baharatları ekleyebilir, acı seviyorsanız pul biber eklemeyi unutmayın. Domates sosu için taze domates kullanmak, lezzetin kalitesini artırır. Spagettiyi haşlayacağınız suya bir miktar tuz eklemeyi unutmayın ki makarna tatlansın. Sosu biraz daha sulu isterseniz, bir avuç makarna suyu eklemeyi deneyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Roka salatası veya bruschetta ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında ayrıca bir kadeh beyaz şarap ile servis edebilirsiniz.