Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Yumuşak ve şerbetli dokusuyla ağızda eriyen bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezidir. Yapımı oldukça kolay olan şekerpare, çay saatlerinizi ve tatlı krizlerinizi tatlandıracak. İçeriğindeki malzemelerle hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı sunmak isterseniz, bu tarif tam size göre! Şekerparenin ince detaylarını kaçırmayın.

Tarife Giriş

Şekerpare tarifi, un, tereyağı, irmik ve yumurta gibi temel malzemelerin birleşimiyle hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Hamur, yuvarlak şekiller halinde yuvarlanarak fırına verilir. Piştikten sonra üzerine hazırlanan şeker şerbetini çekerek yumuşacık bir kıvam kazanır. Şekerpare, hem sıcak hem soğuk servis edilebilen bir tatlıdır, özellikle çay saatlerinde tercih edilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında eritilmiş tereyağı, yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın.
• Üzerine un, irmik ve kabartma tozunu ekleyin, hamur kıvamı alana kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Bu arada şerbeti hazırlayın; su ve toz şekeri kaynatıp biraz soğutun.
• Pişen şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve 1-2 saat bekletin.

Püf Noktaları

Şekerpare hazırlarken, hamurun kıvamına dikkat etmek önemlidir. Hamur çok sert olmamalı ve ele yapışmamalıdır. Şerbeti dökmeden önce tatlının soğumasına dikkat edin; sıcak şerbetin, sıcak tatlının üzerine dökülmesi daha iyi bir sonuç verir. Ayrıca şekerparenin üzerine fındık veya ceviz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, özellikle Türk çayı, kahve veya aromalı bitki çayları ile harika bir uyum sağlar. Yanında dondurma veya kaymak ile servis ederek tatlı deneyiminizi daha da güzelleştirebilirsiniz.