Tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir ana yemek olan bu tarif, aile yemeklerinizde veya davet sofralarınızda göz dolduracak. Zengin aroması ve nefis tadıyla herkesin beğeneceği bu tavuklu pilavı kolayca hazırlayabilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde özellikle pilavın üzerine yerleştirilen tavuk parçaları ile hem göz hem de damak şenleniyor.

Tarife Giriş

Tavuklu pilav, basmati pirinci ile hazırlanan, zengin tatları ve besin değerleriyle dolu bir yemektir. Tavuk etleri, baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilmiş bu pilav, herkesi mutlu edecek bir lezzet sunar. Yüksek protein içeriği sayesinde ana yemek olarak tercih edilen tavuklu pilav, pratikliği ve lezzeti ile de ön plana çıkmaktadır. Adım adım tarifi ile herkesin yapabileceği kolaylıkta.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı basmati pirinci
• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Yapılışı

• Pirinci, tuzlu suda yaklaşık 30 dakika ıslatın, sonra süzün.
• Soğanı ince doğrayın ve tereyağı ile zeytinyağında kavurun.
• Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve soğanlarla birlikte soteleyin.
• Baharatları ekleyip karıştırın, ardından yıkanmış pirinci ekleyin.
• Pirinci birlikte kavurduktan sonra tavuk suyunu ilave edin.
• Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
• Ocaktan alın, 10 dakika dinlendirip servis edin.

Püf Noktaları

Pilavın daha lezzetli olabilmesi için tavuk etini sote ettikten sonra içine biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu, hem etin daha aromatik olmasını sağlar hem de pilavın rengini daha canlı hale getirir. Ayrıca pilavı dinlendirmek, daha güzel bir kıvam almasını sağlar. Pirinci hazırlarken kesinlikle iyice durulayarak nişastayı atmayı unutmayın, bu sayede pilavınız tane tane olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu pilav, yanında yoğurt, turşu ya da mevsim salatası ile harika bir bütünlük sağlar. Ayrıca, limon dilimleriyle de servis edebilirsiniz.