Menemen, Türk mutfağının vazgeçilmez bir yemeğidir. Özellikle kahvaltılarda tercih edilen bu lezzetli yemek, domates, biber ve yumurta ile hazırlanarak sofralara taç olur. İçeriğinde bulunan sebzeler sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Menemen tarifimiz, klasik lezzeti korurken kendi dokunuşlarınızı eklemenize olanak tanır. Akşam yemeklerinde de harika bir tür yemek alternatifi olarak tercih edilebilecek bu yemek, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir.

Tarife Giriş

Menemen, doğranmış domates ve yeşil biberin zeytinyağı ile kavrulması sonucu hazırlanan bir Türk kahvaltısıdır. Yumurtalar eklenerek pişirilir ve hemen servis edilir. Yemeği hazırlamak için önce biberler sotelenir, ardından domates eklenir ve en son yumurtalar kırılır. Sadece birkaç malzeme ile harika bir lezzet elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 2-3 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 3 adet büyük domates
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle domatesleri ve biberleri ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavaya ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğradığınız biberleri ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
• Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. Domatesler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
• Son olarak yumurtaları kırın, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Menemen yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, domateslerin taze ve olgun olmasıdır. Bu, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca yumurtaların pişme süresi damak zevkinize göre ayarlanabilir. Eğer yumurtalarını daha akıcı seviyorsanız, pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Menemenin üzerine bir parça beyaz peynir eklemek, lezzetini daha da zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Menemen, yanında taze ekmek, zeytin ve çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir dilim beyaz peynir menemenin lezzetini tamamlayarak harika bir kahvaltı keyfi sunar.