Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olup, kremsi dokusu ve hafifliği ile damaklarda iz bırakır. Geleneksel malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hem yapımı kolay hem de her özel günün vazgeçilmezi. Özellikle sıcak yaz günlerinde, soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı bir tat olarak tercih edilir. Siz de bu nefis sütlaç tarifiyle, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyin.

Tarife Giriş

Sütlaç yapmak için sadece birkaç temel malzemeye ihtiyacınız var. Pirinç, süt, şeker ve nişasta kullanarak hazırlanan bu tatlı, kaynatma süreciyle kıvam kazanır. Piştikten sonra üzerine tarçın serpilerek servis edilebilir. Hem kolay hem de pratik olması sayesinde, her zaman ulaşılabilir bir tatlı olur.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Üzeri için tarçın

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayın ve süzün.
• Bir tencereye 2 su bardağı su koyun, pirinçleri ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
• Pirincin üstüne sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir kapta nişastayı yarım su bardağı süt ile karıştırarak açın.
• Kaynamakta olan süte nişasta karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Şekeri ve vanilini ekleyin, karıştırdıktan sonra ocağı kapatın.
• Sütlaç karışımını kaselere paylaştırın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
• Servis yapmadan önce üzerlerine tarçın serpin.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken, pirinçlerin iyice pişmesine dikkat edin. Sütü eklerken kaynamaktan kaçınmak için ara ara karıştırırsanız, tatlınızın kıvamı daha iyi olur. Tarçın, tatlının üstüne serpilmeden önce, yumuşak bir yapı elde etmek için iyice soğumaya bırakmayı unutmayın. İsterseniz içine fındık veya badem ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç yanında hafif kurabiyeler veya meyveli tatlılar tercih edilebilir. Ayrıca çay veya kahve ile birlikte sunmak, hem lezzeti artırır hem de farklı bir tat deneyimi sunar.