Trileçe, yoğun sütlü sosuyla sarmalanmış yumuşacık kek dilimleriyle ağızda eriyen bir tatlıdır. Orta ve Güney Amerika kökenli olan bu eşsiz lezzet, Türkiye’de de sıklıkla yapılan ve sevilen bir tatlı haline gelmiştir. Hafif ve tatlı bir dessert arıyorsanız, Trileçe tam size göre! Süt, krema ve şekerin mükemmel uyumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir tarif ile karşınızdayız.

Tarife Giriş

Trileçe, üç çeşit süt ile hazırlanan, yumuşacık bir kekin üzerine dökülen zengin süt sosuyla hazırlanan harika bir tatlıdır. Bu tarifte önce kekin hamurunu hazırlayıp, pişirdikten sonra süt ve şeker karışımını hazırlıyoruz. Kek soğuduktan sonra bu karışımı üzerine dökerek bir süre bekletiyoruz. Son olarak, kreması ve çikolata sosuyla süsleyerek servis ediyoruz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı süt (sos için)
• 1 su bardağı koyu krema
• 1/2 su bardağı şeker (sos için)
• 1/2 su bardağı salep (isteğe bağlı)
• Çikolata sosu (süsleme için)

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri çırpın, beyazlaşana kadar devam edin.
• Sütü ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra soğumaya bırakın ve delikler açarak üzerine sos için hazırladığınız süt karışımını dökün.
• Kek iyice sütü çektikten sonra, krema ile üzerini kaplayın ve çikolata sosu ile süsleyin.

Püf Noktaları

Trileçe yaparken en önemli nokta, kekin sütün tamamen emmesi için en az 1-2 saat bekletilmesidir. Bu süre zarfında tatlar birbirine iyice karışacaktır. Ayrıca, kremayı yoğunlukla yapmanız için sakladığınız sütü iyice soğutmanız gerekir. İsteğe bağlı olarak üzerini meyve veya çerezler ile süsleyebilirsiniz. En iyi tat için içeriklerin taze olduğundan emin olun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Trileçe yanında taze meyveler, kahve ya da aromalı çaylarla sunulabilir. Ayrıca, hafif bir aperatif olarak badem veya ceviz gibi atıştırmalıklar iyi bir eşlikçi olacaktır.