Türk mutfağının en gözde tatlılarından biri olan baklava, ince yufkaları, bol ceviz veya fıstık içiyle birlikte eşsiz bir lezzet sunar. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilir. Baklava tarifi ile kutlamalara şıklık katabilir, misafirlerinizi etkilemek için en mükemmel tatlıyı hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, hem geleneksel hem de pratik bir şekilde mükemmel baklava yapmanıza yardımcı olacak.

Tarife Giriş

Türk usulü baklava tarifi, ince hamurların ustaca açılması, ceviz veya fıstık içiyle zenginleştirilmesi ve şerbet ile tatlandırılması ile öne çıkar. Baklava, özel günlerin vazgeçilmezi olmakla birlikte, evde yaparak aile sohbetlerinize eşlik edebilir. Bu tarif, adım adım hazırlanmasını ve pişirilmesini detaylandırarak, lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayacak.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 250 gram baklavalık yufka
• 200 gram tereyağı
• 300 gram ceviz içi
• 200 gram toz şeker
• 300 ml su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle tereyağını eritip, bir fırın tepsisinin tabanına sürün.
• Baklavalık yufkalardan bir tanesini yerleştirin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Bu işlemi 10 yufka için tekrarlayın.
• Ceviz içini ince dövün ve 10. yufkanın üzerine eşit şekilde serpin.
• Yufkaları kat kat yerleştirip, her katın üzerine tereyağı sürmeye devam edin. Son tabaka olarak yine en üstüne 10 yufka koyun.
• Baklavayı dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
• Şerbet için su, şeker ve limon suyunu kaynatın. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
• Baklavanın dinlenmesi için 1-2 saat bekleyin, ardından servis edin.

Püf Noktaları

Baklava yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası yufkaların ince açılmasıdır. Yufkaları açarken un eklemeyi unutmayın. Ayrıca, tereyağını her katın üzerine sürmek, baklavanın lezzetini artıracaktır. Şerbetin sıcak baklavaya dökülmesi de önemlidir; bu sayede baklava şerbetini daha iyi çeker ve lezzeti artar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklavayı Türk kahvesi veya çay ile servis etmek, lezzet deneyiminizi tamamlayacaktır. Ayrıca yanında dondurma ile sunmak da harika bir seçenektir.